Nadýchaná plněná panenka ve slanině s bramborami a paprikou – Rychlá večeře plná vůní
Vepřová panenka plněná paprikovo-sýrovou pastou a obalená slaninou je výrazný šťavnatý pokrm. Slanina se při pečení opečuje do zlatavé křupavé kůrky, uvnitř maso zůstane šťavnaté a vonné.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
723 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3026 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
22,0 g
25 %
22 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
86,4 g
137 %
127 %
-
Tuky
31,2 g
48 %
45 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky necháme okapat a pak je vložíme do mixéru. Přidáme nastrouhaný sýr, na kousky nalámané krekry a opláchnuté listy petržele. Přilijeme asi 2 lžíce oleje a vše rozmixujeme na hladkou pastu.
- Vepřové panenky odblaníme a očistíme. Podélně je rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do řezu vložíme paprikovou pastu a panenky opatrně uzavřeme. Lehce je osolíme, opepříme, celé zabalíme do plátků slaniny a převážeme provázkem.
- Na pánvi rozpálíme olej a panenky ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do vyhřáté trouby a při 190 °C dopékáme asi 8 minut. Hotové nakrájíme na plátky a podáváme s opečenými bramborami.
