Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Pánev odstavíme a cibuli necháme zchladnout.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dáme do mísy. Zalijeme je pivem a pomocí vidličky rozšleháme. Směs dochutíme solí, mletým pepřem a nadrobno nasekanými bylinkami.
- Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a společně s orestovanou cibulkou ho vmícháme do pivní směsi.
- Pekáček nebo zapékací misku vymažeme olejem a rozlijeme do ní těstíčko. Omeletu vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C ji necháme péct. Když trochu zatuhne, posypeme ji nadrobno nakrájeným sýrem a dopečeme dozlatova.

















