Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a promícháme se sodou, pudinkovým práškem a mletými mandlemi. Z bílků, špetky soli a poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh.
- Žloutky a zbylý cukr vyšleháme do pěny. Pak do směsi zapracujeme moučnou směs a nakonec tuhý sníh.
- Dvě třetiny těsta nalijeme do máslem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku. Do zbylého těsta zapracujeme kakao a mléko. Pak tmavé těsto nalijeme navrch světlého těsta a pomocí špejle promícháme, aby vzniklo mramorování. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 35 minut.
