Nadýchaná mramorová bábovka – Rychlé pečení z jemného olejového těsta
Rychlé pečení z jemného olejového těsta využívá bleskovou přípravu spojením sypkých a tekutých ingrediencí přímo v jedné míse. Tato nadýchaná mramorová bábovka vyniká svou měkkostí i několik dní po upečení a díky technice střídavého nalévání těst do formy vytvoří na řezu krásný dekor, který potěší každého milovníka klasiky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
296 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1237 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
45,6 g
52 %
46 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
5,9 g
9 %
9 %
-
Tuky
9,9 g
15 %
14 %
-
nasycené
1,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy vložíme všechny sypké suroviny kromě kakaa. V jiné míse smícháme olej s mlékem a rozšlehanými vejci, přilijeme k sypkým surovinám a vypracujeme těsto.
- Z hotového těsta odebereme třetinu a vmícháme do ní kakao. Do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy nalijeme polovinu světlého těsta, poté polovinu kakaového těsta.
- Nakonec přilijeme zbytek světlého těsta a zbytek kakaového těsta. Bábovku pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 50 minut.
- Po upečení vyklopíme bábovku na mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
