Ingredience
Postup
- Krůtí maso podélně prokrojíme tak, aby vznikl jeden velký plát. Naklepeme ho, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na klínky a rozprostřeme ji na dno pekáčku.
- Rohlíky nakrájíme na kostičky, navlhčíme je smetanou a rozpuštěným máslem. Cibuli pokrájenou nadrobno osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme ji k rohlíkům spolu s rozšlehanými vejci a nasekanou petrželkou. Ochutíme čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem a solí, vše dobře promícháme.
- Připravenou nádivku rovnoměrně poklademe na maso a zarolujeme. Roládu svážeme potravinovým provázkem a přendáme ji do pekáčku. Podlijeme trochou vody, maso zakryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut. Poté alobal odstraníme a dopékáme ještě asi 30 minut doměkka.
