Ingredience
Postup
- Veku nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy. Pokapeme je mlékem, osolíme a opepříme. Zlehka promícháme a necháme asi 5 minut stát.
- Šunku nakrájíme na kostky a očištěný pórek na kolečka. Bylinky nasekáme najemno. Vše přidáme do mísy k vece společně se žloutky a promícháme. Z bílků vyšleháme pevný sníh a nakonec ho zlehka vmícháme do nádivky.
- Nádivku naplníme do zapékací misky silně vymazané máslem. Na povrch položíme několik plátků másla a pečeme v předehřáté roubě při 180 °C asi 30 minut.
- Vinnou klobásu rozdělíme na 8 částí. Každou stočíme do šneku a propíchneme špejlí. Obalíme je lehce v mouce a dáme do pekáčku s rozehřátým olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.
