Nadívané kuře s dýní a čerstvým rozmarýnem – Poctivý podzimní recept z trouby
Poctivý podzimní recept, který využívá sezónní dýni k vytvoření neuvěřitelně vláčné a barevné nádivky. Vůně čerstvého rozmarýnu a pečených brambor v jednom pekáči vytváří hřejivou atmosféru domova a nabízí poctivou chuť v každém soustu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 120 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1109 KCal
50 %
46 %
-
Energie
4641 KJ
50 %
46 %
-
Sacharidy
51,9 g
59 %
52 %
-
Vláknina
4,7 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
61,5 g
98 %
90 %
-
Tuky
72,8 g
112 %
104 %
-
nasycené
26,6 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a sušíme je v troubě při 160°C asi 10 minut, pak je přesypeme do mísy a necháme zchladnout. Nakrájenou dýni orestujeme na másle.
- Po 5 minutách osolíme, opepříme, přidáme polovinu rozmarýnu, petrželku, po 2 minutách odstavíme a necháme zchladnout. Pak přidáme ke kouskům rohlíků.
- Žloutky přidáme do nádivky a z bílků ušleháme sníh. Pak vše promícháme a naplníme nádivkou kuře. Podlijeme 100 ml vody a pečeme při 160 °C asi 90 minut.
- Omyté brambory rozpůlíme a 30 minut před koncem pečení přidáme do trouby ke kuřeti. Hotové kuře potřeme máslem a před podáváním posypeme zbylým rozmarýnem.
