Ingredience
Postup
- Nivu rozmělníme vidličkou. Bazalku omyjeme, osušíme, 4 snítky si ponecháme stranou na ozdobu, ostatní jemně usekáme. Pokrájenou bazalku promícháme s nivou a směs opepříme.
- Maso očistíme, omyjeme a osušíme. Každý řízek podélně nakrojíme, aby vznikla kapsa, která se naplní směsí nivy a bazalky a vloží se do ní kousky rajčete. Otvor se uzavře masovou jehlou nebo párátkem. Povrch řízků potřeme olejem.
- Maso se připravuje v troubě grilováním zhruba 8-10 minut nebo se opéká na pánvi 8-10 minut. Vhodnou přílohou je zeleninový salát. Maso na talíři ozdobíme lístky bazalky.
