Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Promícháme s vejci, nadrobno nakrájenou slaninou, mandlemi, muškátového oříšku a tymiánem. Dochutíme solí a pepřem.
- Křepelky osolíme a naplníme nádivkou. Pokud zbude část nádivky, naplníme ji do zapékacích mističek.
- Konce stehen křepelek svážeme a zprudka je opečeme na polovině másla z obou stran. Pak je přendáme do pekáčku, podlijeme vývarem, přidáme zbylé máslo, zakryjeme alobalem nebo pokličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 60 minut. V průběhu pečení maso přeléváme výpekem. Plněné křepelky podáváme např. se šťouchanými bramborami.
