Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna opláchneme a osušíme. Tenkým nožem uvolníme kůži od masa tak, aby se nepotrhala.
- Česnek oloupeme, nastrouháme nebo utřeme. Petrželku nasekáme najemno. Vše promícháme v misce s balkánským sýrem. Sýrovou náplň dáme pod uvolněnou kůži. Párátkem kapsu uzavřeme, aby náplň při pečení nevytekla.
- Stehna vložíme do pekáčku, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a přelijeme olivovým olejem.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Přidáme nakrájená rajčátka a olivy a dopečeme doměkka. Zdobíme bylinkami a podáváme s těstovinami.
