Ingredience
Postup
- Rohlíky nasekáme na kostičky. Játra očistíme a nakrájíme je na kousky. Bylinky nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme a větší přepůlíme.
- Rohlíky, játra a bylinky dáme do mísy. Přidáme třetinu kapustiček, vejce a mléko. Nádivku osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Kachnu očistíme, naplníme připravenou nádivkou a otvor uzavřeme kuchyňskou jehlou. (Zbylou nádivku upečeme zvlášť v zapékací misce - asi 30 minut.)
- Kachnu na povrchu osolíme, vložíme ji do pekáčku, pokmínujeme a podlijeme vodou. Při 170 °C ji pečeme asi 110 minut. Během pečení ji přeléváme výpekem a podléváme vodou. Pak do šťávy ke kachně přisypeme zbylé kapustičky, teplotu zvýšíme na 200 °C a kachnu dopečeme dozlatova (kapustičky podusíme doměkka).
