Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek nasekáme, zpěníme asi 2 minuty na oleji a přidáme mleté maso. Vařečkou rozdělíme na menší kousky a restujeme asi 5 minut za stálého míchání. Ochutíme solí, pepřem, mletým chilli a přilijeme nakrájená rajčata. Vaříme asi 3 minuty a sundáme z ohně. Necháme vychladnout a vmícháme nasekaný koriandr.
- Cheddar nastrouháme nahrubo. Na dno zapékacího pekáčku nasypeme nachos, na ně rovnoměrně navrstvíme polovinu masové směsi a posypeme sýrem. Postup ještě jednou nebo dvakrát zopakujeme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 190 °C asi 8 minut.
- Mezitím si připravíme salsy. Cibuli, rajčata, jalapeňos papričky a koriandr nasekáme nadrobno. Ochutíme solí, pepřem, pár kapkami tabasca a limetkovou šťávou. Avokáda zbavíme pecky a slupky. Rozmačkáme vidličkou, smícháme s limetovou šťávou, solí, pepřem, nadrobno nakrájeným rajčetem i cibulí. Čerstvě rozpečené nachos podáváme se salsami.
