Ingredience
Postup
- Čočku uvaříme doměkka. Cibuli nakrájíme na nudličky, dáme na velký talíř, poprášíme moukou, osolíme a rukama důkladně promícháme. Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli postupně opékáme.
- Zlatou, křupavou cibuli vyndáme na papírovou utěrku. Do rendlíku dáme římský kmín, koriandr a krátce orestujeme. Potom přidáme rýži, olivový olej, cukr, lžičku soli a koření.
- Promícháme, přidáme uvařenou čočku a zalijeme vodou. Přiklopíme a vaříme na velmi mírném stupni asi 15 minut. Pak pokličku odklopíme, přikryjeme utěrkou a opět přiklopíme.
- Necháme 10 minut odpočívat a nakonec vmícháme křupavou cibulku. Do uzeného masa napícháme hřebíčky, potřeme marinádou a pečeme při 180 °C asi 50 minut.
