Ingredience
Postup
- Vnitřnosti důkladně propereme ve vodě a nakrájíme na kousky. Cibuli, česnek a bramboru oloupeme. Mrkev, celer a rajčata omyjeme. Z papriky odstraníme semínka a také ji opláchneme. Cibuli nasekáme najemno, česnek prolisujeme, bramboru i všechnu připravenou zeleninu nakrájíme na kostičky.
- V kastrole rozpálíme olej a vnitřnosti na něm opečeme. Přidáme cibuli a asi 5 minut společně restujeme. Pak přisypeme nakrájenou zeleninu i brambory, ochutíme pepřem, worcesterskou omáčkou a prolisovaným česnekem, podlijeme trochou vody a dusíme, až jsou vnitřnosti měkké.
- Mezitím v hrnku rozmícháme dohladka mouku s hořčicí, směs v pánvi jí zahustíme a ještě asi 5 minut podusíme. Podle chuti osolíme. Jako přílohu podáváme rýži nebo těstoviny.
