Ingredience
Postup
- Rybíz opláchneme a vidličkou stáhneme ze stonků. Ořechy nasekáme. Celozrnnou a polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva a prosijeme do mísy. Přidáme müsli, jedlou sodu, rybíz a ořechy.
- Vejce utřeme s cukrem a medem do pěny. Do vaječné pěny zapracujeme olej a podmáslí a nakonec vmícháme připravenou moučnou směs.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem, vysypeme moukou a asi do tří čtvrtin je naplníme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme muffiny krátce zchladnout ve formičkách, pak je vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Potřeme je marmeládou, ozdobíme rybízem a podáváme.
