Ingredience
Postup
- Cibule oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme část oleje a zpěníme na něm cibuli. Přidáme mleté vepřové i hovězí maso, zamícháme a krátce orestujeme.
- Mezitím očistíme tykev a nakrájíme ji společně s rajčaty na plátky. Přidáme je k masu, ochutíme pepřem, solí, najemno nasekanou majoránkou, tymiánem, šalvějí a mátou a vše promícháme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Zapékací formu vymažeme zbylým olejem a střídavě vrstvíme plátky brambor a mleté maso s tykví a rajčaty. Každou vrstvu posypeme nadrobno nasekaným česnekem. Poslední vrstvu tvoří brambory, které přelijeme vývarem. Naplněnou formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut při 180 °C.
- Jogurt rozmícháme s moukou, kypřicím práškem, solí a vejci. Směsí přelijeme musaku a zapékáme ještě asi 15 minut, až se vytvoří zlatavá kůrka. Podáváme se zeleninovým salátem.
