Ingredience
Postup
- Kroupy propereme pod studenou vodou a pak je necháme namočené asi 2 hodiny. Poté je slijeme a necháme okapat.
- Krkovičku očistíme a nakrájíme na kostky. Kostky krkovičky orestujeme dozlatova na rozehřátém másle společně s kmínem.
- Do zapékací nádoby rozprostřeme opečené vepřové maso. Překryjeme ho kysaným zelím a kroupami. Osolíme, opepříme a zalijeme výpekem z masa a trochou vody.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme přikryté asi 90 minut. Pak pekáč odklopíme, maso promícháme se zelím a kroupami a necháme dopéct ještě 30 minut.
