Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Po lžících zašleháme olej a horkou vodu a postupně přidáme žloutky.
- Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme k žloutkové hmotě. Nakonec přidáme mouku prosátou s kypřicím práškem.
- Těstem naplníme papírové košíčky na pečení asi do poloviny a do každého vmáčkneme 3 bobule hroznového vína. Pečeme v elektrické troubě při 180 °C asi 20 minut. Hotové mufinky posypeme moučkovým cukrem a můžeme je ozdobit čerstvým ovocem.
- Obměna: Místo hroznového vína můžeme použít rozinky, kandované ovoce nebo ořechy.
