Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Přidáme kokos a cukr a promícháme.
- Do druhé mísy dáme vejce, vanilkový extrakt, mléko a olej a vše rozšleháme. Pak přidáme rozmačkané banány.
- Tekutou směs vmícháme do moučné směsi. Nakonec do těsta zapracujeme nasekanou čokoládu. Hotové těsto rozdělíme do forem na muffiny. Mělo by sahat vždy tak do 2/3 výšky.
- Z másla, cukru, mouky a ořechů prsty zpracujeme drobenku a nasypeme ji na povrch těsta ve formě.
- Vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Po vyndání z trouby necháme asi 5 minut chladnout ve formě. Pak muffiny opatrně vyndáme z formy a necháme je úplně vychladnout na mřížce. Povrch můžeme lehce posypat cukrem.
