Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozmarýn opláchneme a natrháme na menší kousky. Vše orestujeme na rozehřátém másle. Mezitím uvaříme křepelčí vajíčka natvrdo, vyjmeme je ochladíme ve studené vodě.
- V míse promícháme mleté vepřové a hovězí maso, přidáme vejce, orestovanou cibuli s rozmarýnem a dochutíme solí a pepřem. Důkladně propracujeme.
- Křepelčí vejce oloupeme. Zapékací misky vyložíme pečicím papírem a naplníme je do poloviny masovou směsí. Do každé misky vložíme křepelčí vajíčko a zakryjeme ho mletým masem.
- Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 25 minut. Podáváme se zeleninovým salátem připraveným z rukoly, rajčat a ředkviček.
