Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme a smícháme s třtinovým a vanilkovým cukrem. Přidáme oloupané rozmačkané banány, kokos a mouku s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme nahrubo nasekanou čokoládu.
- Hotovým těstem naplníme formu na muffiny, vymazanou tukem a vysypanou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme. Vychladlé muffiny vodorovně rozkrojíme.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Tvaroh smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a šlehačkou. Krém nastříkáme na spodní díl korpusů a zamáčkneme do něj ostružinu. Přiklopíme a nastříkáme na povrch. Nakonec ozdobíme ostružinou a posypeme nasekanými pistáciemi.
