Muffiny s lískovými oříšky a citronovou polevou – Rychlé pečení pro radost dětí
Rychlé pečení pro radost dětí využívá techniku třeného máslového těsta s lískovými oříšky pro získání nevídané jemnosti a oříškového aroma. Zářivá citronová poleva, která se lehce stéká po stranách, a hravé marcipánové tvary dělají z těchto muffinů vizuálně atraktivní kousky pro každou dětskou oslavu. Tato sladká pochoutka vyniká svou svěžestí a bleskovou přípravou, která okamžitě vykouzlí úsměv.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
302 KCal
14 %
13 %
-
Energie
1263 KJ
14 %
13 %
-
Sacharidy
37,3 g
42 %
37 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
6,6 g
10 %
10 %
-
Tuky
13,6 g
21 %
19 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Vejce rozšleháme v mléce a střídavě s prosátou moukou smíchanou s kypřicím práškem vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme nastrouhané oříšky.
- Hotové těsto naplníme do formiček na muffiny, které předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v formičkách a pak vyklopíme.
- Z bílku, citronové šťávy a prosátého moučkového cukru utřeme hladkou lesklou polevu. Povrch muffinů polijeme polevou a necháme ji mírně stéci do stran. Marcipánku obarvíme potravinářskou barvou a rozválíme na tenký plát. Z něj vykrájíme různé tvary, jimiž ozdobíme povrch muffinů.
