Ingredience
Postup
- Změklé máslo, cukr, vanilkový cukr a smetanu vyšleháme do pěny. Pak přidáme žloutky a tuhý sníh z bílků. Nakonec lehce vmícháme mouku, kypřící prášek, kakao a nastrouhanou čokoládu.
- Těsto naplníme do poloviny formiček vyložených papírovými košíčky, do středu dáme lžíci na jemno nakrájených broskví a doplníme těstem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.
- Mezitím si připravíme krém. Broskve nakrájíme na kousky, podusíme v kastrůlku s polovinou cukru, rozmixujeme a necháme vychladit. Tvaroh se zbylým cukrem a šlehačkou vyšleháme do pěny.
- Broskve vmícháme do pěny, kterou naplníme do cukrářského sáčku a ozdobíme muffiny. Nakonec ozdobíme čokoládovými lístky.
