Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do polotuha. Na vaječnou hmotu prosijeme mouku a dobře promícháme. Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a zapracujeme do těsta. Dochutíme špetkou vanilky a citronové kůry.
- Banán oloupeme a nakrájíme na malé kousky, které vmícháme do těsta. Formičky na muffíny naplníme zhruba do 2/3 těstem, protože muffiny během pečení hodně nabudou a lehce prasknou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 až 200 °C asi 40 minut dozlatova. Necháme vychladnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha a nastříkáme ji na muffiny. Ozdobíme sušenými banány a sezamem v karamelu.
