Ingredience
Postup
- Polovinu lískových oříšků nastrouháme najemno a zbylé nasekáme na hrubší kousky. Máslo rozkrájíme, dáme do mísy a necháme změknout při pokojové teplotě. Přisypeme moučkový a vanilkový cukr a utřeme do pěny. Pak vmícháme vejce a nastrouhané oříšky. Nakonec střídavě přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a smetanu.
- Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky, naplníme asi do 3/4 těstem a povrch posypeme nahrubo nasekanými oříšky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce zchladnout ve formičkách a vyjmeme.
- Máslo utřeme s moučkovým cukrem a vaječným likérem dohladka. Vychladlé muffiny potřeme máslovým krémem a posypeme kokosem. Ze želé vykrojíme zobáček a z červené marcipánové hmoty vymodelujeme hřebínek. Zobáček a hřebínek přilepíme na kuřátka a z čokoládových peciček uděláme oči.
