Ingredience
Postup
- Máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem a solí do nadýchané pěny. Postupně zašleháme vejce, prosátou mouku se sodou a mléko. Nakonec ochutíme citronovou šťávou a kůrou. Těsto naplníme do formy na malé muffiny o průměru 4,5 cm vyložené papírovými košíčky. Pečeme v rozehřáté troubě při 160 °C asi 15 minut. Po upečení necháme zcela vychladnout.
- Na krém smícháme pudinkový prášek s mlékem a přivedeme k varu. Přisypeme cukr a vaříme asi 4 minuty. Pak sundáme z plotny a za stálého míchání necháme vychladnout. Na povrchu by se neměl vytvořit škraloup.
- Máslo vyšleháme s pudinkem do hladkého krému. Polovinu obarvíme růžovým barvivem a oba naplníme do cukrářského sáčku. Vázičku naplníme květinářskou pěnou, muffiny zbavíme papírových košíčků a napícháme na špejle. Každý muffin ozdobíme jako kytičku a naaranžujeme do květináče jako puget. Uložíme do lednice na 30 minut zatuhnout a podáváme.
