Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s práškem do pečiva do mísy. Přidáme krupicový a jeden vanilkový cukr, vejce, změklé máslo a smetanu. Vypracujeme hladké těsto. Důlky formy na muffiny vyložíme papírovými košíčky a lžící do nich rozdělíme těsto. Pečeme 15-18 minut při 200 °C.
- Z vychladlých muffin odřízneme vršky. Z nich odkrojíme přední třetinu, která bude představovat hlavičku. Zbytek podélně rozkrojíme - vzniknou dvě křídla. Z moučkového cukr s bílkem utřeme lesklou bílou polevu. Dáme si stranou dvě lžíce a zbytek obarvíme načerveno. Touto polevou potřeme křídla berušek, přilepíme na ně malá kolečka vykrojená z bílého marcipánu a necháme zaschnout. Zbytek marcipánu obarvíme kakaem a vykrájíme oči. Do cukrářského sáčku dáme zbytek bílé polevy a na odkrojené hlavičky nakreslíme pusu a oči, na která nalepíme hnědá marcipánová kolečka.
- Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem a potřeme jím spodky muffin. Dopředu přitiskneme hlavičku, za ni zapíchneme kolmo křídla a rozpůlené čokoládové tyčinky jako tykadla.
