Ingredience
Postup
- Červenou řepu nastrouháme najemno, necháme odstát a do jiné mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Následně ve velké misce vyšleháme cukr, změklé máslo a olej. Postupně pak přišleháme vejce rozmíchaná s mlékem a solí. Nakonec po částech vmícháme suchou směs. Jakmile je těsto dokonale zpracované, přidáme řepu.
- Do muffinových košíčků dáme lžíci těsta, přidáme část malin, další lžíci náplně a následně zbytek malin. Zakryjeme zbylým těstem a na každý kousek položíme kousek fíku.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Poté muffiny vyndáme z trouby, necháme 5 minut odpočinout a můžeme ozdobit zbylými malinami a dílky fíků.
