Muffin z červené řepy s malinami
I ze zeleniny, jako je červená řepa, se dají vykouzlit sladké muffiny.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
189 KCal
9 %
8 %
-
Energie
791 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
26,0 g
30 %
26 %
-
Vláknina
2,7 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
3,0 g
5 %
4 %
-
Tuky
7,7 g
12 %
11 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Červenou řepu nastrouháme najemno, necháme odstát a do jiné mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a kakaem. Následně ve velké misce vyšleháme cukr, změklé máslo a olej. Postupně pak přišleháme vejce rozmíchaná s mlékem a solí. Nakonec po částech vmícháme suchou směs. Jakmile je těsto dokonale zpracované, přidáme řepu.
- Do muffinových košíčků dáme lžíci těsta, přidáme část malin, další lžíci náplně a následně zbytek malin. Zakryjeme zbylým těstem a na každý kousek položíme kousek fíku.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Poté muffiny vyndáme z trouby, necháme 5 minut odpočinout a můžeme ozdobit zbylými malinami a dílky fíků.
