Mrkvový koláč s rozinkami a rumovou polevou – Vláčné pečení na velký plech
Vláčné pečení na velký plech využívá jemnost kefíru a říz rumové polevy k vytvoření neobyčejně měkkého mrkvového moučníku. Spojení s meruňkovým džemem a zdobení miniaturními mrkvičkami dělají z tohoto koláče vizuálně atraktivní delikatesu, která si díky své vyvážené chuti a struktuře získá srdce každého návštěvníka.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
184 KCal
8 %
8 %
-
Energie
769 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
33,6 g
38 %
34 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
3,6 g
6 %
5 %
-
nasycené
0,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem do mísy. Vejce rozšleháme s kefírem, cukrem, vanilkovým cukrem a olejem. Směs přilijeme k mouce, přidáme najemno nastrouhanou mrkev a rozinky.
- Vše dobře promícháme a rozetřeme do pekáčku (25x30 cm) vymazaného tukem a vysypaného moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 35 minut. Necháme na kovové mžížce vychladnout.
- Na polevu umícháme dohladka prosátý moučkový cukr s rumem a 4 lžícemi horké vody. Koláč potřeme nejprve džemem a pak polevou. Ozdobíme mrkvičkami, necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy.
