Ingredience
Postup
- Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce v míse ručním šlehačem zapnutým na nejvyšší stupeň vymícháme do husté pěny. Dál už mícháme jen stěrkou. Přidáme postupně prosátou mouku s práškem do pečiva, cukr, pomerančovou šťávu, rozinky s mandlemi a nakonec olej.
- Vyšší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, přebytečnou mouku vysypeme. Pak vlijeme připravené těsto, rozetřeme do rovnoměrné vrstvy a koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme asi 30 minut, pak špejlí zkusíme, zda je propečený i uvnitř.
- Marscapone dáme do misky, přidáme med a lžící promícháme. Ochucené marscapone naneseme na vychladlý koláč a dáme ho ledničky vychladit.
