Ingredience
Postup
- Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, dáme do kastrůlku, mírně podlijeme vodou, 5 minut podusíme a necháme vychladnout.
- Žloutky šleháme s vodou, cukrem do husté pěny a postupně přidáváme olej. Pak vmícháme mrkev, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec sníh, který jsme ušlehali z bílků.
- Hotové těsto naplníme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme.
- Z cukru, šťávy a horké vody utřeme polevu, potřeme jí celý povrch úplně vychladlého moučníku, necháme zatuhnout a můžeme podávat. Koláč můžeme ozdobit citronem.
