Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Ořechy umeleme.
- Mouku promícháme se solí, práškem do pečiva, sodou a skořicí. Přidáme ořechy, mrkev a vaječnou směs. Vypracujeme hladké těsto a vlijeme ho do vymazané a vysypané dortové formy. Dort při 170 °C pečeme asi 60 minut.
- Upečený dort necháme chvíli zchladnout ve formě. Poté ho přendáme na kovovou mřížku. Když zcela vystydne, nadvakrát ho vodorovně prokrojíme. Naplníme ho krémem a sesadíme. Povrch moučníku potřeme zbylým krémem. Navrch můžeme přilepit marcipánové ozdoby.
- Na krém utřeme změklé máslo s cukrem do pěny. Vmícháme mascarpone. Nakonec krém dochutíme citronovou šťávou.
