Mrkvové šátečky s tvarohem a ovocem – Zdravější těsto s ostružinami a vanilkovým sýrem
Netradiční těsto s příměsí najemno nastrouhané mrkve tvoří barevný a nutričně zajímavý základ pro tyto sladké šátečky. Náplň z vanilkového sýra doplněná o čerstvé ostružiny dodává pečivu příjemnou svěžest a dělá z něj ideální svačinu pro děti i dospělé.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
152 KCal
7 %
6 %
-
Energie
638 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
14,6 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
3,2 g
5 %
5 %
-
Tuky
8,9 g
14 %
13 %
-
nasycené
5,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme s kypřicím práškem. Přidáme na jemno nastrouhanou mrkev, na kousky nakrájené máslo, zakysanou smetanu, špetku soli a vypracujeme pevné těsto.
- Těsto necháme v chladu asi 20 minut odpočinout. Pak rozválíme na plát, rozkrájíme na trojúhelníky, které rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem.
- Okraje těsta potřeme rozšlehaným bílkem. Sýr smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutkem. Hotovou směs rozetřeme na šátečky.
- Ozdobíme ostružinami nebo broskvemi nakrájenými na plátky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
