Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme mrkev, 1 vejce, na kostičky nakrájené máslo, špetku soli a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout v chladničce.
- Mezitím připravíme náplň. Mléko společně s mákem přivedeme k varu. Přidáme krupicový i vanilkový cukr a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Odstavíme a vmícháme mletou skořici a perníkové koření dle chuti. Necháme vychladnout.
- Odpočinuté těsto rozdělíme na 3 části. Na pomoučněném vále rozválíme každý díl na kulatý plát o průměru asi 22 cm a rozkrájíme na osminy. Ke vnější straně každé výseče dáme lžičku makové náplně a stočíme do rohlíčku. Rozložíme je na plech s pečicím papírem, potřeme zbylým rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova. Necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
