Ingredience
Postup
- Sušené švestky nakrájíme nadrobno, zalijeme je rumem a necháme nabobtnat. Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. V míse ji promícháme s prosátou moukou, kypřicím práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a vejce a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme v lednici asi 30 minut odpočinout.
- Mák svaříme s mlékem. Pak směs ochutíme cukrem, skořicí a nastrouhanou citronovou kůrou. Vmícháme švestky a necháme vychladnout.
- Těsto rozdělíme na čtvrtiny. Každou čtvrtinu rozválíme na kulatý plát, který rozkrájíme na 8 trojúhelníků. Na každý kousek položíme lžičku makové náplně a těsto stočíme do rohlíčků. Rohlíčky rozložíme na plech s pečicím papírem a pečeme při 190 °C asi 15 minut dorůžova.
