Mrkvové řezy s tvarohem a čokoládovými vajíčky – Velikonoční pečení pro celou rodinu
Velikonoční pečení pro celou rodinu kombinuje vláčnost mrkvového těsta se sádlem a bohatou náplň z poctivého tvarohu. Tyto pečené řezy přestříkané čokoládou a zdobené cukrovými vajíčky představují hřejivý symbol jarních svátků, který svou nadýchaností a vyváženou sladkostí vykouzlí úsměv na tváři malým i velkým koledníkům.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
193 KCal
9 %
8 %
-
Energie
807 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
17,8 g
20 %
18 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
6,0 g
10 %
9 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
1,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem, špetkou soli, přidáme nahrubo nastrouhaný tuk, najemno nastrouhanou mrkev a vejce. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Tvaroh smícháme s vejci (asi polovinu vajíčka si dáme stranou na potření povrchu), cukrem a vanilkovým cukrem. Odleželé těsto rozdělíme na polovinu.
- Jednu část vyválíme na tenký plát, který položíme na dno pekáčku (30x35 cm). Na plát těsta rozetřeme tvarohovou náplň. Druhý plát těsta rozválíme a položíme na náplň. Povrch potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme vychladnout na plechu a pak nakrájíme na řezy. Vyndáme z pekáčku, rozložíme na papír a přestříkáme rozehřátou čokoládovou polevou. Necháme zatuhnout a ozdobíme cukrovými vajíčky.
