Ingredience
Postup
- Mrkev, cibuli a dýni očistíme. Zeleninu pokrájíme na kostičky a osmahneme ji v hrnci na másle. Zalijeme ji vývarem a přivedeme k varu. Zeleninu pozvolna vaříme, dokud není měkká.
- Hotovou polévku rozmixujeme dohladka. Dochutíme ji solí a pepřem. Nakonec ji zjemníme polovinou zakysané smetany.
- Z plátků toastového chleba vykrájíme pomocí vykrajovátek zvířátka nebo jiné tvary podle libosti. Zvířátka pak opečeme z obou stran dozlatova v pánvi nasucho.
- Polévku rozdělíme do misek a dozdobíme toastovými zvířátky, zbylou smetanou a pažitkou.
