Mrkvová polévka s oříšky
Krémové polévky z kořenové zeleniny jsou sázkou na jistotu. Zkusili jste ale do ní někdy přidat oříšky? Je to skvělý nápad, výsledek vás překvapí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
102 KCal
5 %
4 %
-
Energie
427 KJ
5 %
4 %
-
Sacharidy
6,6 g
7 %
7 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
2,0 g
3 %
3 %
-
Tuky
6,8 g
11 %
10 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V hrnci na rozehřátém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme najemno nastrouhanou mrkev. Jakmile cibule zesklovatí přisypeme nastrouhaný zázvor, zalijeme 600 ml vody, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme zhruba 10 minut.
- Po uvaření polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, dochutíme solí, pepřem, mletou skořicí, tymiánem a pomerančovou šťávou.
- Na suché pánvi pomalu opečeme lískové oříšky. Polévku nalijeme do talířů, ozdobíme lískovými ořechy, čerstvým tymiánem a podáváme. Můžeme dozdobit čerstvě nastrouhanou mrkví.
