Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme. Do hrnce dáme vodu, osolíme ji, přidáme dvě lžíce octa, bobkové listy a celou mrkev uvaříme doměkka. Brokolici opláchneme pod tekoucí vodou, rozebereme na jednotlivé růžičky a v osolené vodě ji asi 3 minuty povaříme.
- Vejce uvaříme natvrdo, necháme mírně zchladnout, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Na pánvi necháme rozehřát olej a zprudka na něm osmahneme strouhanku. Máslo na polití necháme mírně rozehřát.
- Na talíře narovnáme uvařené mrkve, brokolici, vejce, ozdobíme kousky salátu, posypeme smaženou strouhankou a vše polijeme rozpuštěným máslem.
