Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme s oběma cukry, medem, ořechy a mandlemi. Směs necháme vychladnout a přimícháme piškoty. Hotovou náplň necháme asi 1 hodinu odležet.
- Máslo nakrájíme a promícháme s prosátým cukrem, moukou, žloutky a citronovou kůrou. Rychle vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce asi 30 minut odležet.
- Obdélníkovou formu (21 x 30 cm) vymažeme máslem. Zhruba 2/3 těsta vyválíme na obdélník a vyložíme jím dno a boky formy, na těsto rozetřeme náplň. Koláč dozdobíme mřížkou vytvořenou ze zbylého těsta a okraj ozdobíme vykrájenými tvary. Poté povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
- Koláč pečeme při 170 °C asi 45 minut, poté ho necháme vychladnout ve formě. Před podáváním dozdobíme plátky mandlí, můžeme také zlehka pocukrovat.
