Ingredience
Postup
- Z mouky, cukru, másla, vejce a jogurtu vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na 30 minut odpočinout do chladu. Ze 2/3 těsta rozválíme tenký kulatý plát, kterým vyložíme koláčovou formu o velikosti 30 cm. Těsto na dně propícháme vidličkou a předpečeme 15 minut při 180 °C.
- Meruňky opláchneme, osušíme a rozpůlíme. Z mléka, cukru, vanilkového cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Polovinu horkého pudinku nalijeme na předpečený horký korpus a rozložíme na něj půlky meruněk.
- Povrch potřeme druhou polovinou krému a na něj položíme rozválené zbylé těsto, do kterého jsme pomocí ozdobného válečku vykrojili mřížku. Potřeme rozšlehaným vejcem a dopékáme při 180 °C asi 20 minut.
- Pokud nemáme ozdobný váleček na vykrajování, rozkrájíme zbylé těsto na proužky a složíme je na koláč do tvaru mřížky.
