Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, 2 vejce, kypřicí prášek a jedlou sodu. Vypracujeme pevné těsto, které necháme odležet asi 60 minut v chladničce.
- Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu část rozválíme na plát o velikosti 20 x 25 cm a vložíme na dno pekáče vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Těsto potřeme džemem smíchaným s nastrouhanými ořechy.
- Druhou polovinu těsta rozválíme na tenký plát. Pomocí rádýlka ho rozkrájíme na proužky široké asi 2 cm a na povrchu koláče je složíme do mřížky. Potřeme ji rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo nasekanými ořechy. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout v pekáčku a nakrájíme na porce.
