Ingredience
Postup
- Do mouky vmícháme vejce, tuk, cukr a sůl. Těsto prohněteme. Pokud bude příliš tuhé a špatně se bude zpracovávat, přidáme trochu vody a znovu prohněteme. Propracované těsto zabalíme do fólie a uložíme alespoň na 30 minut do chladničky.
- Do tvarohu vmícháme žloutky, cukr a trochu mléka a vymícháme dohladka.
- Odpočaté těsto dáme na pomoučněný vál a rozválíme na placku 4-5 mm silnou, kterou vložíme do tukem vymazané formy. Přebytečné těsto na okrajích formy odřízneme a později z něho uděláme pomocí rádélka mřížky.
- Maliny jenom lehce opláchneme, abychom je nerozmačkali a necháme okapat. Do těstem vyplněné formy dáme tvarohovou náplň a na ni rozložíme čerstvé maliny. Přes takto připravený koláč pak klademe asi 1 cm silné proužky z těsta do tvaru mřížky. Konce proužku pevně přitiskneme k okraji koláče.
- Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při asi 170 °C přibližně 30-40 minut (záleží na velikosti koláče).
- Hotový koláč ještě můžeme dozdobit čerstvým ovocem a lístky meduňky.
