Ingredience
Postup
- Máslo s cukrem utřeme do pěny. Zašleháme vejce. Do hmoty přidáme mouku promísenou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem a vypracujeme hladké těsto.
- Do kastrůlku nalijeme asi 300 ml mléka. Osladíme ho a vsypeme do něj mák. Směs ochutíme skořicí, přivedeme k varu a asi 3 minuty povaříme. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek. Zálivku přilijeme do kastrůlku. Náplň povaříme ještě asi 1 minut. Pak ji odstavíme a necháme zchladnout.
- Změklé máslo utřeme s cukrem. Přidáme vejce, mouku a vypracujeme těsto. Těsto uložíme na 30 minut do chladničky proležet. Omyté a okapané švestky rozpůlíme a vypeckujeme.
- Těsto na korpus rozetřeme na dno vymazaného a vysypaného plechu s vyšším okrajem. Naneseme na něj makovou nádivku a švestky. Vychlazené těsto rozválíme a radélkem rozdělíme na proužky. Z nich vytvoříme na koláči mřížku. Mřížku potřeme rozšlehaným vajíčkem a koláč vložíme do trouby. Při 170 °C ho pečeme asi 40 minut.
