Ingredience
Postup
- Obě mouky prosijeme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, vanilkový cukr, vejce, mléko a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, lžící citronové šťávy a rozinkami. Jablka oloupeme a nakrájíme na drobné kostky nebo nastrouháme. Pokapeme je citronovou šťávou.
- Polovinu těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu. Vymáčkneme 3 cm vysoký okraj. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na ni rozložíme jablka.
- Z druhé poloviny těsta vyválíme tenké prameny a složíme z nich na povrch koláče mřížku. Koláč pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a nakrájíme na porce. Před podáváním pocukrujeme.
