Ingredience
Postup
- Mouku promícháme se solí, sodou a cukrem a pak propracujeme s máslem a vejcem. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet v chladu nejlépe přes noc.
- Formu na koláč vymažeme máslem a vyložíme těstem. Dno lehce propícháme vidličkou a necháme ještě krátce ztuhnout v chladničce. Pak pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 15 minut.
- Jablka očistíme a nakrájíme na slabé plátky. Pokapeme je citronovou šťávou a promícháme s cukrem, škrobem a brusinkami. Náplň rozprostřeme na těsto ve formě. Všechny suroviny na drobenku propracujeme a posypeme jí povrch koláče. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 25 minut dozlatova. Koláč necháme vychladnout a před podáváním můžeme dozdobit čerstvými brusinkami a mandlemi.
