Ingredience
Postup
- Z mouky, másla, vejce, citronové šťávy a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme odležet v chladničce asi 30 minut.
- Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji v hrnci na másle. Pak přidáme zelí, jablko, víno a podle chuti sůl a pepř a dusíme doměkka. Nakonec vmícháme rozinky, překrájené švestky, skořici a med a ještě krátce podusíme.
- Těsto rozdělíme na poloviny a rozválíme je na kulaté pláty. Jedním vyložíme vymazanou formu na koláč. Na těsto ve formě rozprostřeme zchladlou náplň. Druhý plát rozkrájíme na proužky a navrchu koláče vytvoříme mřížku, kterou pak potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 35 minut.
