Ingredience
Postup
- Vychladlé brambory nastrouháme na jemném struhadle. Do mísy prosejeme mouku s moučkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Přidáme vejce, špetku soli, máslo, brambory a vypracujeme pevné těsto.
- Polovinu těsta rozválíme na plát silný asi 4 - 5 mm. Vykrájíme z něj kolečka a vyložíme jimi formičky na tartaletky. Pak je naplníme okapanými malinami.
- Zbylé těsto rozválíme na tenký plát a nakrájíme ho rádýlkem na slabé proužky. Vytvoříme z nich mřížky na koláčcích a poklademe je mandlemi. Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme koláčky krátce vychladnout ve formičkách a pak je vyklopíme.
