Ingredience
Postup
- Lehce povolené máslo propracujeme s ostatními surovinami v hladké těsto. Zabalíme do utěrky a necháme zatuhnout v lednici, nejlépe přes noc.
- Polovinu těsta rozválíme na pomoučněném vále a vykrájíme z něj kolečka o velikosti formiček (o průměru cca 10 cm). Vložíme je na dno forem, propícháme lehce vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C cca 10 minut. Necháme vychladnout. Pak je naplníme džemem smíchaným se škrobem.
- Zbylé těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrájíme úzké proužky. Na každém koláčku vytvoříme pomocí proužků těsta mřížku. Potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C a cca 25 minut.
