Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou krupicového a vanilkového cukru do husté pěny. Za stálého šlehání přilijeme po troškách olej a znovu vyšleháme do husté pěny. Bílky se zbylými cukry připravíme na pevný sníh.
- Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem. Nakonec přidáme mléko. Těsto rozetřeme do pekáče vyloženého pečicím papírem.
- Do menší mísy dáme tvaroh, vejce, cukr, pudinkový prášek a důkladně promícháme. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme tvarohovým krémem a na povrch těsta nastříkáme mřížku.
- Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 30 minut. Pak teplotu zvýšíme na 180 °C a dopékáme dalších 15 minut. Buchtu necháme vychladnout v pekáčku a nakrájíme na porce.
