Mřížková tvarohová buchta
Dokonalá kombinace kakaového těsta a tvarohu vás dostane. Jestli existuje univerzální koláč ke kávě pro začínající kuchtíky a kuchtičky, pak je to právě tato dobrota.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
205 KCal
9 %
9 %
-
Energie
856 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
27,1 g
31 %
27 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
6,5 g
10 %
10 %
-
Tuky
7,7 g
12 %
11 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky vyšleháme s polovinou krupicového a vanilkového cukru do husté pěny. Za stálého šlehání přilijeme po troškách olej a znovu vyšleháme do husté pěny. Bílky se zbylými cukry připravíme na pevný sníh.
- Obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kakaem a kypřicím práškem. Nakonec přidáme mléko. Těsto rozetřeme do pekáče vyloženého pečicím papírem.
- Do menší mísy dáme tvaroh, vejce, cukr, pudinkový prášek a důkladně promícháme. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme tvarohovým krémem a na povrch těsta nastříkáme mřížku.
- Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme asi 30 minut. Pak teplotu zvýšíme na 180 °C a dopékáme dalších 15 minut. Buchtu necháme vychladnout v pekáčku a nakrájíme na porce.
